棒身のみのズワイガニをお取り寄せしたのですが、解凍の仕方が良くなかったのか、カニ肉の周りに結構氷がついていて、生でお刺身で食べるときは水っぽくなってしまったのが残念でした。
基本的にはお刺身で美味しくいただきましたが、水分が多く感じてぎっしり詰まった身という感じは残念ながらありませんでしたので、残りはお鍋でカニしゃぶして、さっとあぶって食べました。
カニしゃぶにすれば甘みもありましたし、より美味しくいただけました。
ただ、カニの刺身を存分に食べたい感じで取り寄せたため、思い描いていたものとは違ってしまったので残念です。
刺身で美味しくいただきたいので、より水っぽくならない解凍方法があったら教えていただきたいです。
投稿者：匿名希望さん
口コミ投稿日：2021年06月26日
