おうちで簡単！本格韓国料理「激辛ナッコプセ」をお取り寄せ

旅とご当地グルメが大好きで、日本全国47都道府県を食べ歩き、食べログの日本地図を塗りつぶした私が、おうちで旅気分を味わえるおいしいものをご紹介！

今回は日本を飛び出して韓国のおいしいもの！新型コロナウイルスが蔓延する前は、日帰りで韓国まで、おいしいものを食べに出かけていました。ソルロタン、カルグクス、韓国にはおいしいものがたくさんありますよね。韓国に出かけるのが難しい今、おうちで本格的な韓国料理を食べることができる、料理キットがあるんです。

お取り寄せサイト「Beauty Food Community」

「Beauty Food Community」は、2020年10月にOPENしたばかりのお取り寄せサイト。韓国料理やもつ鍋などの食材を、調理するだけの状態にして販売しています。

運営しているのは株式会社フードコミュニティー。食材を自分の会社で加工し、販売・配送をしている大阪の食品卸売会社です。

届くのは既にカットされた状態の食材と調味料。ちょっと変わった料理が食べたいなと思ったとき、材料を揃えるのって意外に手間ですよね。買ったけれど全部使いきれなかった、という経験をした人も多いのでは？特に普段使わない調味料は、そのまま冷蔵庫の奥で静かに忘れ去られていくことも…

でも、Beauty Food Communityで購入できるのは、すべてがセットになった料理キットなんです。材料から調味料まですべて揃っていて、しかもカット済なので、どんな不器用な人でも失敗なし！本格的な韓国料理が作れちゃうんです！

我が家はすっかりはまっています。

Beauty Food Community公式ホームページ

チュクミフォンデュをお取り寄せ

タコを食べる国は、あまり多くはありません。日本以外ではタイや韓国、イタリアやスペイン、ギリシャ、南フランスなど、とても少ないです。

以前、韓国の廣蔵市場(クァンジャンシジャン)で、生蛸のユクタンイを食べてきました。韓国のタコを使った料理は、日本人の口にもよくあいます。

最初に私が「Beauty Food Community」で利用したのは、チュクミフォンデュ。チュクミとは韓国語でイイダコのこと。イイダコのチーズフォンデュです。

お届け日時は自分で選ぶことが可能なので、家族が揃う日にあわせて配達してもらいました。

届いた段ボールの中に入っていたのは、カットされた材料と調味料。

作り方も丁寧に紙に書いてあります。手書きのメモも嬉しいですよね。

ホットプレートで調理と書いていましたが、我が家のホットプレートは特大サイズなので、大きめのフライパンを使用しました。

しつこいようですが、材料はすべてカット済、調味料も入れるだけとなっているので、卓上コンロの上のフライパンに、どんどん入れるだけです。真ん中がチュクミ（イイダコ）。

青唐辛子はお好みでと書いてありました。我が家は全員辛党なので、当然のように全部投入。

真ん中に、電子レンジで温めたカマンベールチーズを置いたら完成！

チーズをつけながらいただきます！

ベースのスープは甘辛で、チーズダッカルビのイイダコ版といった感じ。でも、チーズダッカルビって、結構チーズが重くて、後半飽きてきちゃいませんか？チュクミフォンデュは、チーズの量もちょうどよく、最後までおいしく食べられました。

キャベツ、もやし、ニラと野菜もたっぷりでヘルシー！トッポギがあるので、お腹にもたまります。

〆はポックンパ（雑炊）！
ポックンパ用にご飯だけは用意しました。シュレッドチーズと韓国海苔は同梱されていたので、あっという間にポックンパの完成です。

2人前となっていましたが、他にもおかずを用意していたので、家族4人満足できる量でした。

無駄な食材がないから、生ごみも出ません。翌日から家族旅行だったので、これはとっても助かりました。

セット内容は下記のとおり。

韓国の七星サイダー2本付きで4,000円は、絶対お得！
お店では、この値段で食べられないと思います。

激辛ナッコプセをお取り寄せ

「孤独のグルメ」でゴローさんも爆食

チュクミフォンデュがとってもおいしかったので、第二弾として激辛ナッコプセを注文しました。

ナッコプセって、あまり聞かないメニューですよね。「孤独のグルメ」のファンの人なら知っているかも。ゴローさんが、韓国の釜山で爆食したやみつき鍋です。

「ナクチ（たこ）」＋「コプチャン（ホルモン）」＋「セウ（エビ）」を省略して、ナッコプセとなったようです。

「Beauty Food Community」では、普通のナッコプセ（3,800円）と激辛ナッコプセ（4,000円）があります。激辛ナッコプセには、「爆弾」と呼ばれる調味料がついてくるんです。

我が家は激辛ナッコプセをオーダー。

下処理済で簡単調理！ナッコプセ

ナッコプセにはタコとコプチャン（小腸）と海老が入ります。タコとコプチャンは下処理が面倒ですよね。でも、既に下処理済で食材が届きます。あとは、テーブルの上で調理するだけ。

食材リストが入っているのも信頼できます。

今回も大きなフライパンを利用しました。

鍋の中にキャベツと玉ねぎをの入れ、上にコプチャン、タコ、海老、トックをのせます。韓国出汁1パック分を鍋にあけ、中火で10～15分。

野菜がしんなりしてきたら、韓国春雨とニラをいれます。

最後に、お好みで青唐辛子を入れます。

完成したら、タコをキッチンバサミでカットしながらいただきます。

オリジナルの激辛調味料「爆弾」は、鍋にいれても、よそった自分の小皿に入れても、どちらでも大丈夫です。小皿の方がそれぞれ自分の好みの辛さに調整できて良いかも。

「爆弾」の名前のとおり、本当に辛いので、少しずつ入れて味を調整してくださいね。

タコもおいしいですが、我が家ではコプチャンが大絶賛されていました。ぷるぷる食感がたまらないとのこと。

実は自分はコプチャン苦手で、食卓にあがることはなかったんです。なので、余計家族は喜んでいたようです。お料理って作る人の好みに偏っちゃうけど、キットで届くと、普段食べない食材も食べられて良いですね。

〆はラーメンかポックンパ（雑炊）が選べます。ラーメンを選ぶとサリ麺と韓国出汁1パックが、ポックンパを選ぶと、シュレッドチーズと韓国海苔がついてきます。

我が家はラーメンで。中の具を食べたあとの鍋に、300mlの水とあわせた韓国出汁を追加。サリ麺を入れて完成です。

今回用意したのは韓国のお酒チャスミルだけ！

この日は家族3人でしたが、他のおかずがなくても全員お腹いっぱいになりましたよ。チャスミルにも、ばっちりでした！

セット内容は下記のとおり。

激辛ナッコプセは、家族全員おおはまり！リピート決定です！

是非、みなさんもおうちで本格韓国料理を試してみてくださいね。

最後に爆弾の注意書きを。
これを読むと食べてみたくなりませんか？
予約制なので、気になる人は早めにオーダーしてくださいね。

Beauty Food Community公式ホームページ

※記載内容は現在のサービスと異なる場合があります。最新の情報は公式サイトをご確認ください。